Agneau
Agneau entier 16 kg
Agneau entier 16 kg
. Agneau entier découpé conditionné selon les différents morceaux: collier/poitrine/épaule/gigot/cotelettes/abats. Demandez si vous désirez une découpe particulière le prix est 13.50€/kg carcasse les agneaux pèsent de 16 à 20kg selon les saisons
Carré de côtes Roti de côtes
Carré de côtes Roti de côtes
Carré de côtes Rôti de côtes à cuire au four. Les côtes sont prédécoupées pour faciliter le service. Dites nous le nombre de personnes autour de la table pour ajuster le poids.
Côtes d'agneau
Côtes d'agneau
cotelettes d'agneau découvertes premières et filets. A griller ou en carré d'agneau sur demande
Demi agneau 8 kg
Demi agneau 8 kg
Le demi agneau est composé de 1gigot 1épaule des côtelettes (découvertes,premières et filets) de collier et de poitrine + les abats. N'hésitez à demander une découpe particulière. Poids entre 8 et 10 Kg environ
Epaule désossée
Epaule désossée
Epaule désossée roulée
Epaule entière
Epaule entière
Epaule d'agneau non désossée
Foie/Coeur/Rognon
Foie/Coeur/Rognon
Foie, coeur, rognon n'hésitez pas à préciser votre commande
Navarin d'agneau
Navarin d'agneau
Navarin d'agneau : collier et poitrine d'agneau à mijoter
Quart d'agneau gigot 4 kg
Quart d'agneau gigot 4 kg
Quart d'agneau gigot est composé d'un gigot de côtelettes et un peu de navarin - Colis environ de 4 Kg
Quart d'agneau grillade 4 kg
Quart d'agneau grillade 4 kg
Le quart d'agneau grillade est composé de tranche gigot, tranches d'épaule, de côtelettes et un peu de collier.Tout est tranché pour être mis au barbecue. Colis d'environ 4 Kg au total
Tranche de Gigot
Tranche de Gigot
Poisson
Rillettes de noix de St Jacques aux aromates 90 g
Rillettes de noix de St Jacques aux aromates 90 g
Ingrédients :
noix de Saint-Jacques 38 % (Chlamys opercularis), lieu noir, crème fraîche*, échalotes* 9 %, carottes*, beurre*, farine de blé*, protéines de lait*, sel de Guérande, persil* 0,5 %, ail* 0,1 %, poivre blanc*.
* Ingrédient issu de l'agriculture biologique
Rillettes de saumon bio 90 g
Rillettes de saumon bio 90 g
Ingrédients :
saumon* 40 % (Salmo salar), crème fraîche*, eau, carottes*, saumon fumé* 10 % (Salmo salar), farine de blé*, protéines de lait*, concentré de tomates*, sel de Guérande, moutarde* (vinaigre*, graine de moutarde*, eau, sel), poivre blanc*.
* Ingrédient issu de l'agriculture biologique
Rillettes de thon aux aromates 90 g
Rillettes de thon aux aromates 90 g
Ingrédients :
thon blanc Germon 21 %, lieu noir, crème fraîche*, thon blanc Germon fumé* 11 %, eau, échalotes* 4 %, huile d'olive*, carottes*, farine de blé*, ail* 1,5 %, protéines de lait*, sel de Guérande, poivre blanc*, thym* 0,06 %.
* Ingrédient issu de l'agriculture biologique
Rillettes de truite 90 g
Rillettes de truite 90 g
Ingrédients :
truite* 50 % (Oncorhynchus mykiss), crème fraîche*, eau, carottes*, farine de blé*, échalotes*, protéines de lait*, vin blanc* (sulfites), sel de Guérande, concentré de tomates*, vinaigre de cidre* (sulfites), poivre vert*.
* Ingrédient issu de l'agriculture biologique
Saumon bio fumé 4 tranches 160 gr 70.63€/kg
