Fromage de chèvre lactique au lait cru, moulé à la louche. Si vous connaissez le Pélardon des Cévennes, où nous avons fait notre formation de fromagères, vous lui reconnaîtrez peut-être un cousin du Limousin...

Fromage de chèvre lactique type "brique", moulé à la louche, au lait cru.

Fromage de chèvre frais, au lait cru, moulé à la louche, enrobé d'épices.

Fromage de chèvre frais, au lait cru, moulé à la louche, enrobé d'épices.

Fromage de chèvre frais, au lait cru, moulé à la louche, enrobé d'épices.

Fromage lactique au lait cru, moulé à la louche, affiné dans une feuille de châtaignier. Délicieux goût boisé, authentique.