viande d'agneau
Choisissez vos produits :
Carré de côtes Roti de côtes
Carré de côtes Rôti de côtes à cuire au four Les côtes sont prédécoupées pour faciliter le service Dites nous le nombre de personnes autour de la table pour ajuster le poids
* le kilo
cotes d'agneau
cotelettes d'agneau découvertes premières et filets A griller ou en carré d'agneau sur demande
* pièce pesée
Navarin d'agneau
Navarin d'agneau: collier et poitrine d'agneau à mijoter
* le kilo
agneau entier
Agneau entier découpé conditionné selon les différents morceaux: collier/poitrine/épaule/gigot/cotelettes/abats demandez si vous désirez une découpe particulière le prix est 12.30€/kg carcasse les agneaux pèsent de 16 à 20kg selon les saisons
* pièce pesée
Quart d'agneau gigot
Quart d'agneau gigot est composé d'un gigot de côtelettes et un peu de navarin
* pièce pesée
Demi agneau
Le demi agneau est composé de 1gigot 1épaule des côtelettes (découvertes,premières et filets) de collier et de poitrine + les abats N'hésitez à demander une découpe particulière
* pièce pesée
Quart d'agneau épaule
Le Quart d'agneau épaule de 3 à 4kg est composé d'une épaule de côtelettes et un peu de navarin
* pièce pesée
Foie/Coeur/Rognon
Foie, coeur, rognon n'hésitez pas à préciser votre commande
* le kilo