Instructions

C'est d'actualité...Une belle pluie et les girolles sont au rendez-vous. Pour vous régalez, et régaler vos hôtes, cuisinez un lapin aux girolles !

Faire rissoler le lapin dans une cocotte, avec 2 gousses d'ail et 3 branchez de thym ou de sariette,  jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Réserver.

Faites revenir dans la cocotte 2 oignons, puis les girolles. Finir de déglacer avec 10cl de vin blanc.

Remettez les morceaux de lapin, salez, poivrez et laissez cuire 45 minutes.

Il n'y a plus qu'à se régaler !

PS : Si vous souhaitez et en fonction de la pousse, nous pouvons fournir des girolles. Pour cela contactez nous par mail : laurent.guiillaume5@wanadoo.fr