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Lapin aux girolles

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Pour 6 :

Difficulté :Facile

Prix : Bon marché

Type de recette : Plat principal

Temps de préparation : 55

Temps de cuisson : 45

Ingrédients

1 lapin


2 oignons


2 gousses d'ail


Thym ou sariette


500 g de girolles ou plus


10 cl de vin blanc


 

Instructions

C'est d'actualité...Une belle pluie et les girolles sont au rendez-vous. Pour vous régalez, et régaler vos hôtes, cuisinez un lapin aux girolles !


Faire rissoler le lapin dans une cocotte, avec 2 gousses d'ail et 3 branchez de thym ou de sariette,  jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Réserver.


Faites revenir dans la cocotte 2 oignons, puis les girolles. Finir de déglacer avec 10cl de vin blanc.


Remettez les morceaux de lapin, salez, poivrez et laissez cuire 45 minutes.


Il n'y a plus qu'à se régaler !


PS : Si vous souhaitez et en fonction de la pousse, nous pouvons fournir des girolles. Pour cela contactez nous par mail : laurent.guiillaume5@wanadoo.fr

Origine : 300% Corrèze