Ferme de la Manie

Producteur de viande d'agneau, mouton, lapin | Jus de pomme, cassis, caseilles, groseilles, mûres | Vinaigres

Si vous venez nous voir, nous vous accueillerons avec plaisir sur notre ferme de 30 hectares en Haute Corrèze où nous avons varié les activités afin de valoriser l’espace et les richesses du lieu.

Ainsi au bout de la route, juste au dessus des Gorges de la Luzège, vous pourrez découvrir :

* Un troupeau de brebis Limousine avec 200 mères qui permettent de produire de la viande d’agneau limousin. Les brebis sont dehors toute l’année sauf pour l’agnelage, en janvier et en mars. Les agneaux sont sevrés vers 2.5 mois et sont ensuite nourris à l’herbe, au foin et avec un aliment complet à base de céréales, sans ogm et sans soja.

Vente directe de viande , colis, caissettes : notre production en Corrèze

L’abattage se fait à Ussel, mais nous faisons désormais la découpe sur la ferme dans une salle de découpe homologuée. Ce nouvel outil nous permet de garantir une découpe de qualité et de satisfaire les clients qui souhaitent des préparations particulières (épaule roulée, carré de côtes…).