Raulhac est un lieu de vie et d'accueil dont la ferme est un outil pédagogique, thérapeutique et d'insertion.
Le jardin thérapeutique conduit en Agriculture biologique produit principalement des fruits rouges.
Situé dans un lieu préservé en Haute-Corrèze sur la commune de Neuvic, entre le plateau de Millevaches et les Gorges de la Haute-Dordogne, ce jardin pour la biodiversité a pour ambition de faire prendre conscience des enjeux écologiques, économiques, paysagers et sociétaux, liés à la préservation du patrimoine fruitier.
Petits fruits rouges, arbres fruitiers, plantes aromatiques et médicinales, légumes, fleurs mellifères, prairies fleuries, ruches, abris à insectes, perchoirs, haies de fruitiers sauvages et méconnues favorisent la biodiversité et l'installation d'un équilibre naturel.
Tous nos produits sont transformés à la ferme, labellisés Agriculture Biologique et ORIGINE CORREZE .
Raulhac est une entreprise d'économie Sociale et Solidaire (ESS) et agrée ESUS.
RAULHAC
19160 NEUVIC
Tél. 0785275859
Baies d'Aronia séchées biologiques 100 g
Baies d'Aronia séchées biologiques 100 g
Élaboré artisanalement avec des fruits cueillis dans notre jardin pédagogique et sélectionnés à la main pour préserver toutes les propriétés.
Faire le plein d’énergie avec les fruits séchés : dans les céréales du matin, réhydratés dans des gâteaux et crèmes; un en-cas original.
L'aronia séchées peut être considérée comme un complément alimentaire, tellement les principes actives sont concentrés. Une cuillère à soupe par jour sont indiquée.
Baies de Myrtilles séchées biologiques 100 g
Baies de Myrtilles séchées biologiques 100 g
Faire le plein d’énergie avec les fruits séchés : dans les céréales du matin, réhydratés dans des gâteaux et crèmes; un en-cas ou apéritif original. Les bienfaits de la myrtille : Champion des antioxydants ! Parmi une vingtaine de fruits, la Myrtille se classe bon deuxième (après l'Aronia) pour sa capacité antioxydante totale. Suivent de près la canneberge (ou cranberry), la mûre, la framboise et la fraise. N’hésitez pas à colorer vos assiettes de ce petit fruit afin d’aider votre organisme à combattre les radicaux libres.
Confiture de Cynorhodon bio 240 g
Confiture de Cynorhodon bio 240 g
L’églantier est le plus commun des rosiers sauvages et très riche en vitamines (20 fois plus que les agrumes). Les baies, appelées « cynorhodon » ou « gratte-cul » que l’on débarrasse de leurs pépins et leurs poils.
D’une texture onctueuse, cette crème onctueuse se décline en savoureuses tartines, en multiples décors de desserts et accompagne très élégamment certains fromages.
Confiture extra de Myrtilles bio 240 g
Confiture extra de Myrtilles bio 240 g
Riche en fruits tout le plaisir de la myrtille dans cette confiture extra fort en goût. Élaboré artisanalement avec les fruits de notre jardin pédagogique, cueillis et sélectionnés à la main, transformé par petite quantité et cuisson très courte pour préserver toutes les vitamines et tous les arômes.
Les bienfaits de la myrtille :
Champion des antioxydants !
Coulis de Mûres bio 25 cl
Coulis de Mûres bio 25 cl
Au goût riche, fruité, avec une pointe d’acidité, l’arôme de la Mûre parfumera vos pâtisseries, vos desserts, vos glaces. Un coulis naturel (seulement 15% de sucre) et original qui régalera toute la famille. Son parfum se révèle comme un soir d’été au jardin.
Les mûres sont riches en éléments nutritives ; des glucides, des protéines, des vitamines, du calcium, du phosphore, des minéraux, des magnésiums, du fer, des hydrates de carbone et des fibres.
Coulis de Myrtilles bio 25 cl
Coulis de Myrtilles bio 25 cl
Nappage riche en fruit, ce noble coulis régalera toute la famille.
Il fera des merveilles en accompagnement d'un dessert glacé, d'un yaourt, d'une brioche maison encore un peu tiède... Laisser libre court à votre gourmandise !
Élabore artisanalement, avec des fruits cueillis dans notre jardin pédagogique et sélectionnés à la main. Cuisson très courte pour préserver toutes les vitamines et tous les arômes. Peu de sucre rajouté.
Ingrédients :
Myrtille arbustive biologique
85g de fruit pour 100g;
sucre de canne biologique et équitable.
Pâtes de coing bio 200 g
Pâtes de coing bio 200 g
Cette pâte de fruits est élaborée principalement à partir des coings japonais, petits fruits d'un arbuste de la variété "Cido", le citron du Nord. Le résultat est une pâte délicieusement citronnée, très riche en Vitamine C et une découverte gustative qui éclipse toutes les pâtes de coing connues...
Ingrédients : Coing japonais Cido, Coing, sucre biologique et équitable
Raulhac est une entreprise d'économie Sociale et Solidaire (ESS).
Sirop d'ARONIA bio 50 cl
Sirop d'ARONIA bio 50 cl
A déguster à tout moment de la journée dans l'eau froide ou chaude, dans du lait ou dans les laitages.
L’Aronia est votre allié santé !
La petite baie est classée dans les Superfruits, la plus riche en antioxydants, notamment des flavonoïdes, anthocyanes, des tanins et de l'acide phénolique.
Plus d'informations sur le nouveau site Internet aronia.fr
Sirop de Rhubarbe bio 25 cl
Sirop de Rhubarbe bio 25 cl
Riche en fruits ce sirop transformera votre eau plate ou pétillante, le vin blanc ou le champagne en cocktail rafraichissant. Un apéritif naturel et original qui régalera toute la famille.
Parfumez votre eau glacée, pétillante, vos crêpes, glaces, tisanes ou thé glacés.
Idées recettes :
Cocktail pétillant à la rhubarbe
• 7,5 cl de sirop de rhubarbe par personne
• champagne ou vin pétillant
Cocktail calva rhubarbe - Le Sweet Calva
Pour un grand verre :
• 25 mL de sirop de rhubarbe bio
• 50 mL de calva
Spiruline en Paillettes 90 g
Spiruline en Paillettes 90 g
Spiruline en paillettes produite artisanalement à la ferme de Raulhac.
Séchée à basse température pour préserver ses nutriments.
Riche en protéines, fer et antioxydants, elle soutient énergie, immunité et vitalité.
À consommer à froid, 1 à 3 cuillères à café par jour sur salades, soupes, yaourts, compotes ou jus.
Sachet kraft refermable de 90 g (un mois de cure).
Œufs de pâturage ×30
Œufs de pâturage ×30
Œufs de pâturage, Agriculture biologique, Extra-frais. Nos poules vivent dans des poulaillers mobiles, en symbiose avec la nature, où elles explorent les champs en agroforesterie, se nourrissant d'herbes, de graines et d'insectes.
Œufs de pâturage ×6
Œufs de pâturage ×6
Œufs de pâturage, Agriculture biologique, Extra-frais. Nos poules vivent dans des poulaillers mobiles, en symbiose avec la nature, où elles explorent les champs en agroforesterie, se nourrissant d'herbes, de graines et d'insectes. Œufs de pâturage biologique Origine Corrèze - Raulhac Neuvic
Œufs de pâturage ×12
Œufs de pâturage ×12
Œufs de pâturage, Agriculture biologique, Extra-frais. Nos poules vivent dans des poulaillers mobiles, en symbiose avec la nature, où elles explorent les champs en agroforesterie, se nourrissant d'herbes, de graines et d'insectes. Œufs de pâturage biologique Origine Corrèze - Raulhac Neuvic