Ferme Fromagère Lou Roc

Producteurs de fromage en Corrèze, notre ferme fromagère biologique est située sur les hauteurs des gorges de la Dordogne, à Murat de Saint Martin-la-Méanne, juste à côté d’un magnifique point de vue nommé le Roc du chien ou en patois, Lou Roc !

Nous produisons et proposons en vente directe toute une gamme de produits fermiers biologiques :

- des produits laitiers au lait cru de vache comme de la faisselle, du fromage blanc battu,  des petits frais nature ou aromatisé, une pate molle (le carrémembert et carré des dieux) et le Chedd'oc (Cheddar fermier, nature ou aromatisé).

- des produits saisonniers comme du jus de pomme et de la confiture de châtaigne.

La ferme est en activité depuis 1773 et a évolué au cours de son histoire et de ses paysan.ne.s d’une ferme de veau de lait sous la mère à une ferme laitière et maintenant fromagère.

Notre troupeau est composé de plusieurs races de vache de montagne. Nos vaches sont nourries à l’herbe et aux céréales produites sur la ferme.