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Frédéric AUSSOURD
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apiculteur bio Les 4 routes - 19320 Saint Merd de Lapleau - Tél. : 06.07.39.24.29
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Situé à 580 m d'altitude, je possède 200 ruches en production et 100 ruchettes en renouvellement. Je travaille en agriculture biologique.

Je transhume de la Basse Corrèze à 300m d'altitude à 930m sur le plateau de Millevaches. Toutefois je reste dans un périmètre de 40 km autour de Saint Merd de Lapleau pour mes déplacements (ruches et marchés) afin de rester très local et de minimiser mon impact sur l'environnement.

Je propose différents types de miels : acacia, bourdaine, tilleul, montagne, ... Aucun de mes miels n'est chauffé et la cristallisation sera plus ou moins rapide en fonction du miel choisi.

Je propose également du pollen, de la gelée royale et des produits dérivés de fabrication maison : crème de noisette, nougats, pains d'épices, bonbons, nonnettes, ...